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高糖饮食加快皮肤衰老 学学国外七种抗皱方法

发布日期:2018-04-12  来源:人民网-健康时报   浏览次数:194

浙江食品网讯

  当你吃大量的糖和精制碳水化合物如白米饭、面包和面食时,身体内的血糖水平会变高。如果长期保持这种状态,糖分子与蛋白质(包括皮肤中的胶原蛋白)永久结合,发生糖化反应,这种反应是由于消耗过量的糖,从内部损害皮肤,使皮肤过早老化、没有弹性、产生皱纹、脸色变黄。

  美国营养学会杂志上发表的一项研究,研究人员研究了居住在不同国家的453名成年人的饮食,发现那些食用更多鱼类,橄榄油和豆类的人比那些吃更多肉类、黄油、高脂牛奶和糖的人的皱纹更少。

  饮食和生活方式的选择会影响皮肤糖化作用的速度,过多的食用精制碳水化合物、吸烟、常吃加工食品和肉类、过量酒精以及常吃油炸过的食物都是高血糖负荷饮食。

  令人高兴的是,一旦蛋白质被糖化后是可以被修复的。以下是一些保护你的皮肤免受高糖饮食的方法。

  1、尝试地中海饮食

  这种类型的饮食侧重于新鲜水果和蔬菜,全谷物和瘦蛋白,以减少炎症,并提供充足维生素 A、C和E。

  2、慢慢做饭,低温烹饪

  在低于120℃的温度下烹饪食物还可以最大限度地减少糖毒素的形成,因此尽可能尝试蒸汽、烩、煮或炖。用柠檬汁或苹果醋腌制过的食物可以帮助延缓甘油毒素形成,在烧烤时可以试着使用。

  3、喝绿茶

  应该每天喝一两杯绿茶,绿茶是一种强大的皮肤保护剂,它可以刺激胶原蛋白的生成具有抗糖化作用。

  4、多吃香料

  香料也可以用来帮助抗衰老,比如姜黄、肉桂、丁香、姜、大蒜等几乎所有香料均具有抑制糖基化终产物产生的能力,这要归功于其抗炎和免疫促进作用以及血糖平衡特性。

  5、增加肌肽的摄入量

  肌肽是一种氨基酸,已被证明可以保护免受糖基化终产物的破坏。可以通过摄入更多的鱼、有机奶酪和鸡蛋来增加氨基酸肌肽的膳食水平。β-丙氨酸和组氨酸都是肌肽的前体,石榴、苜蓿、胡萝卜、芹菜、黄瓜、菊苣、大豆、鲑鱼和大蒜中都含有这些成分。

  6、多吃膳食纤维

  多吃鹰嘴豆,扁豆,豆类和大多数蔬菜等食物富含纤维,这不仅有助于消化健康,而且还有助于调节抗糖化的血糖水平。这些素食菜肴,具有较低的糖基化终产物。

  7、多吃浆果和柑橘

  鲜艳的糖基化终产物抑制浆果含有丰富的纤维,抗氧化剂和维生素C,有助于皮肤紧致,减少细纹和皱纹的出现。这些也有助于促进抗皱的透明质酸的生成。葡萄柚、橘子和西红柿中含有的成分都有助于透明质酸的分解。(人民网-健康时报 杨丽萍/编译)

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