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这么“水灵”的娃娃菜你敢吃吗?当心含甲醛!

发布日期:2019-07-04  来源:荔枝网   浏览次数:268

浙江食品网讯

 最近有媒体爆出,不良商家为了使娃娃菜的保质期延长,在包装时会在娃娃菜的根部蘸上甲醛溶液。消息一出,立刻引发了广泛关注。那么,市面上的娃娃菜真的用甲醛泡过吗?
 
  记者来到扬州市区几家蔬菜批发市场进行了暗访。在一家菜市场内,记者发现了一种用白纸包裹着的娃娃菜,看上去菜的根部和叶子都是湿漉漉。问商贩这是什么原理,商贩也只说是为了包裹住水汽,保持菜的新鲜。
  记者购买之后,商贩先将娃娃菜的根部切掉一块,又将叶子掰掉了一些才交到顾客手中。同时,这位商贩表示,这些娃娃菜只要保存得当,放几天都没问题。
 
  而在另外几家商铺内,记者看到,除了包装好的娃娃菜之外,还有一些散装的售卖,商家表示他们家的娃娃菜最多保存两天。
 
  记者了解到,扬州市面上的娃娃菜很多都是来自甘肃兰州。那么,市场上这些保存时间不一的娃娃菜,到底含不含甲醛呢?
 
  在不同的商贩处,记者购买了四份娃娃菜,请专家一一检测。
  专家表示,娃娃菜被剪碎、压汁、滴入试剂,如果娃娃菜样本试液发红或是发紫,证明含有甲醛,颜色越深,甲醛含量则越高。
  经过试验,三号和四号娃娃菜明显有颜色变化,是经过甲醛处理。
  其实不光娃娃菜,凡是保质期短的蔬菜都有可能被商家喷洒甲醛溶液来延长保质期。扬州大学化学化工学院副教授景崤壁告诉记者:“甲醛是一级致癌物,长期食用这类食品会对人身体产生很大的影响,甚至可能致癌”。
 
  那么,该如何避免吃到泡了甲醛的娃娃菜呢?专家介绍,从消费者的角度来说,通过肉眼并不能识别哪些娃娃菜含有甲醛,但甲醛有易溶于水的特性,所以将菜买回家后,只要用清水浸泡且多次漂洗,就可以祛除掉食物中的甲醛。希望当地监管部门迅速行动起来,切实保护百姓的菜篮子安全。

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