浙江食品网微信账号
微信扫描,添加关注
展开

当前位置:浙江食品网 » 食品安全 » 焦点透视

分类浏览

正文

杭州萧山:你买的清明粿合格吗?最新抽检结果出炉

发布日期:2021-04-06  来源:萧山市场监管   浏览次数:187

浙江食品网讯

“佳节清明桃李笑,野田荒冢只生愁”又是一年清明时。每逢节日,节令食品必不可少,那么,能不能安心买呢?

  为保障全区清明节食品安全,杭州萧山市场监管局积极部署开展了清明粿专项监督抽检

  情况如何?跟着小编一起去看看。

  抽检详情

  本次抽检在华润万家生活超市(浙江)有限公司杭州萧山萧绍路店、浙江三江购物有限公司杭州益农分公司、杭州联华华商集团有限公司萧然东路店、浙江汇德隆实业集团有限公司萧山购物中心分公司、杭州萧山鑫琅商贸有限公司等8家超市共抽取各类口味清明粿产品11批次。经检验,10批次合格,1批次不合格,不合格项为脱氢乙酸及其钠盐项目不符合标准要求。

  下一步,萧山市场监管局将根据监督抽查的结果,对不合格产品采取相应措施,依法查处,杜绝其继续在市场上流通,并进一步加大对流通领域和生产领域食品的抽检频次,扩大抽检范围,加强食品安全监管,为老百姓营造安全、放心的消费环境。

  那么,食用、制作和购买清明粿需要注意什么呢?

  这里小编为您附上消费提示

  消费提示

  传统美食标准化,选购要点要牢记

  科技进步让手工制作青团转变为标准化生产,随时随地享用青团美食成为可能。消费者选购时,要注意以下几点。

  一是选择超市、商场等正规经营渠道。不在无证单位购买。

  二是查看产品信息。检查标签、配料表和生产厂家、食品生产许可证编号(“SC”标识)和产品标准代号等信息是否齐全。不购买信息不全、不清晰或有篡改迹象的产品。常温即食青团不应有漏气、破袋等现象。

  三是留意产品保质期和贮存条件。根据个人需求,选择适合产品类型,不要购买或食用过期青团。挑选青团以清香味浓郁、颜色自然油绿为好。发青、发黑或颜色过于艳丽的,不建议购买。

  家庭自制应适量,合理储存莫大意

  一是制作面皮时,除了糯米粉外,可添加适量的澄粉(小麦淀粉)或者大米粉。既便于青团成型,又可以提高青团咀嚼时的韧性。

  二是馅料应现做现用,不要存放时间过长。很多创新风味的馅料保质期较短,存放时间长,就容易滋生霉菌或发生腐败变质。

  三是尽量即做即食,避免大量、长期储藏。短时间贮存,需放入保鲜袋,并扎紧袋口再放入冰箱冷藏。较长时间贮存,可以冷冻保存,最好1个月内吃完。

  四是低温贮存的青团,用蒸锅加热后食用。要注意控制好加热时间。如采用微波炉复热,宜中高火、短时间加热。若加热时间过长,青团容易塌陷、表皮破裂、馅料流出,影响食用品质。

  食用青团莫贪多,特殊人群需注意

  青团虽然好吃,但老人、小孩以及消化功能不佳的人群食用要适量。青团馅料往往高糖、高脂、高热量,质地黏腻,应小口慢吞,谨防噎食。儿童要在成人监护下食用。对某些食物过敏的消费者,购买时需查看标签上的配料表和致敏物质提示,选择合适的品种,防止致敏物质摄入。消费者在食用青团时,可以搭配一些蔬菜、水果、汤羹、茶等,有助于消化、解腻、均衡营养。

  疫情防控不松懈,食品安全常谨记

  当前仍处于疫情防控的特殊时期,在进入超市、商场等人群相对密集场所,须戴好口罩,遵守当地疫情防控要求。提倡少外出,尽量在家用餐。提倡使用公筷公勺,鼓励分餐。珍惜食物,避免浪费。加工食材时应谨记世界卫生组织(WHO)提出来的“食品安全五要点”,即保持清洁(勤洗手、厨房清洁)、生熟分开、食物要彻底煮熟烧透、在安全的温度下保存食物、使用安全的水和食物原料。

免责声明:

① 凡本网所有原始/编译文章及图片、图表的版权均属浙江食品网所有,如要转载,需注明“信息来源:浙江食品网”。

② 凡本网注明“信息来源:XXX(非浙江食品网)”的作品,均转载自其他媒体,转载目的仅仅是出于传播信息的需要,并不意味着代表本网站观点或证实其内容的真实性;如其他媒体、网站或个人从本网站转载使用,须保留本网站注明的“来源”,并自负版权等法律责任;作者如果不希望被转载或者联系转载稿费等事宜,请与我们接洽。

相关机构

友情链接

电话: 0371-86563572  邮箱:kf@zhuoqi365.com  浙江省事业合伙人:王海霞 15565078928  版权所有:河南卓奇信息技术有限公司   豫ICP备09039160号