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【资讯】食用菌产业升级 生产能力10年增长200倍

发布日期:2013-07-24  来源:浙江在线新闻网站   浏览次数:2062

  浙江食品网讯 江山市食用菌产业领军人物杨建文,最近试用液体菌种栽培白菇获得了成功。

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  浙江食品网讯 江山市食用菌产业领军人物杨建文,最近试用液体菌种栽培白菇获得了成功。

  杨建文从2003年种5万瓶自然菇开始,坚持以科技创新为先导,不断促进白菇产业转型升级。先是从作坊式栽培转化到工厂化生产;其次是从直生法升级到再生法;再者是改袋装生产为瓶装生产。今年5月,他利用液体发酵罐和液体接种机栽培白菇获得了成功。利用液体菌种栽培白菇,生产周期只需45天,比固体袋装技术提前半个多月。一年可生产24个批次,按每批2万瓶计算,一年纯利就多出近30万元。菌种培育时间也缩短了,固体菌种需90天,液体菌种只要15天就可接种,而且利用液体菌种生产技术出菇整齐、纯度高,产量可提高10%左右。

  目前,杨建文的年白菇生产能力已达1000万瓶,比当初增长了200倍;年产值从当初的4万元发展到今年的2000万元,菇房面积也从原来的1000平方米增加到目前的1万平方米。

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