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【资讯】生姜价格“三级跳” 供求失衡是主因

发布日期:2013-08-22  来源:中国宁波网   浏览次数:2501

  浙江食品追溯核心提示 记者走访多家超市、菜场发现,目前在售生姜每公斤价格多为13.6—16元。“眼下生姜价格可以说是‘三级跳\’,直逼每公斤20元的历史最高价。”多家超市负责人告诉记者,自6月中上旬以来,市区生姜价格便连续出现上涨,每公斤12元、14元整数关口接连告破,涨势相当凶悍。  

浙江食品网讯


  浙江食品追溯核心提示 记者走访多家超市、菜场发现,目前在售生姜每公斤价格多为13.6—16元。“眼下生姜价格可以说是‘三级跳’,直逼每公斤20元的历史最高价。”多家超市负责人告诉记者,自6月中上旬以来,市区生姜价格便连续出现上涨,每公斤12元、14元整数关口接连告破,涨势相当凶悍。  

  生姜价格“三级跳”,一斤抵半斤猪肉

  “每斤8元钱?能买半斤猪肉了!”昨天上午,在乐购天一店一楼买姜的一位阿姨不无惊诧地说。因为在她的印象里,6月初的时候,一公斤生姜最贵不到11元。

  记者发现,生姜价格上涨,并非只发生在宁波。据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测,6月上旬以来,全国生姜价格迅速上涨,大幅高于去年同期。与6月10日相比,8月17日,全国生姜价格上涨逾41.6%。“目前宁波在售生姜主要来自山东。宁波生姜价格的上涨,主要是受上游影响。”宁波市蔬菜副食品批发交易市场总经理助理张富强说。

  不过,记者也注意到,因为生姜价格高企,买姜的市民也渐次减少。“大半天了才卖出30多袋(每袋8.5公斤),销量不及之前的一半。”由于价格涨得多,再加上下雨,宁波市蔬菜副食品批发交易市场张师傅昨天的生姜生意愈发清淡,他告诉记者,“很多老买主之前是开面包车来装货,这几天都改骑电瓶车了。”

  探因

  供求失衡导致价格上涨

  两年前生姜价格曾直线上升,主因在于资本炒作。那么,此次价格上涨的原因又是什么?记者就此进行了采访。

  本轮致使“姜你军”卷土重来,某种程度上是市场规律的体现。“生姜跟其他农产品一样,有周期性波动,几乎每隔两三年就会有一个价格周期,‘贵3年、贱3年’的说法就是这个意思。经历了前两年的低迷后,今年生姜价格上涨也在情理之中。”批发商们如是说。

  张富强告诉记者,由于最近两年生姜价格持续低迷,种植户积极性下降,种植面积有所减少,而现在正是生姜的销售旺季,市场需求量又大,这也在一定程度上推动了姜价上涨。

  与此同时,“毒生姜”事件,对此次价格的波动也有较大影响。“前段时间受山东‘毒生姜’事件的影响,一批不合格的生姜被销毁,使得生姜供应量进一步减少,农户惜售,进而推动生姜价格持续升温。”张富强认为。

  在接下来一段时间,生姜价格究竟如何走向?对此,蔬批市场的一些相关业内人士均表示:“目前还不好说,估计一个半月以后生姜市场走势才会明朗。”业内人士分析认为,由于当季生姜上市销售近一个月,供应量正在逐渐减少,而新姜到10月底才能上市,“因此,出于货少价高的规则,在新姜上市前期,生姜价格将保持高位运行,待新姜大量上市后价格会有所回落。”


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