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【资讯】临安山核桃大幅减产 遭遇80年来最严重旱灾

发布日期:2013-08-30  来源:杭州网   浏览次数:3322

  浙江食品追溯核心提示 8月28日,清晨,临安市太阳镇鹤里村响起一阵脚步声,村民们肩扛着锄头,手提除草机上山了。干旱导致山核桃大部分是空的,鹤里村村支委许旭东估计,整个村的山核桃直接减产7成,今年新种的2万株树苗全部报废。各个村的情况差不多,属昌化昌北最严重。

浙江食品网讯


  浙江食品追溯核心提示 8月28日,清晨,临安市太阳镇鹤里村响起一阵脚步声,村民们肩扛着锄头,手提除草机上山了。干旱导致山核桃大部分是空的,鹤里村村支委许旭东估计,整个村的山核桃直接减产7成,今年新种的2万株树苗全部报废。各个村的情况差不多,属昌化昌北最严重。

  昨天,临安林业局表示,详细的减产数据目前无法统计上来,但能肯定的是,这次受害,算得上是临安山核桃80年不遇的一次大灾害。

  村里新种的2万株幼苗全报废

  各地平均减产六七成

  在鹤里村,像陈家一样的林农约有370多户。村支委许旭东说,村里大致估计了下,约有8%的核桃树死了,去年12月份到今年3月份新种的树苗全部报废,最起码有2万株。“8月份的时候,村里紧急购买水泵,新树都不在抢救灌溉之列。有些村子连溪水都干了,连水泵都用不上,只能眼睁睁看着山上的树旱死。”

  按照正常生长环境,一棵山核桃树要等到20年后,才能产核桃,寿命大概是10-15年,若有些林农强用化肥等方式,将产核桃的期限提早至5、6年,核桃树寿命缩短一半,产量也不高,只有两三斤。全部合计起来,今年鹤里村的经济损失已达6-7千万,减产7成,核桃的直径较往年小了近0.4厘米。

  “可不要看太阳镇这里损失严重,昌化昌北那边的旱情比我们还要厉害。”他说,今年可算是各个乡镇全面受灾。

  昨天,家住昌化瑞安的陈先生有些庆幸,“我们是种植小户,不像昌北,他们那里核桃大户们都有百万株核桃树。旱情和我们瑞安不相上下,很多树都死光了。”相距不远的岛石镇是临安山核桃最大的产区,家家户户都以山核桃为生,自大旱以来,林户周先生就一直关注着镇政府的官网,他最近得到消息,村里的山核桃产量差不多减产2/3,已经损失两个多亿。

  今年山核桃白露能否开摘?

  林业局称或推迟3-5天

  根据临安林业局办公室统计的情况,全市47万多亩山核桃林,共有47.1万亩受灾,直接经济损失5.9亿元。办公室主任万刚表示,今年5、6月份的时候,各地山核桃树上长得果子特别多,不少人猜测今年应该山核桃大丰收,“之后7月份山核桃长个子,8月份长果肉,可哪里知道,今年偏偏这个时候遇上重旱,山核桃都还没熟透。”

  原本一周以后白露,山核桃就要开摘了。但在临安当地有句俗语,农历7月白露要提前,农历8月白露要推迟。说的就是,临安山核桃的采摘期,今年白露恰好在农历8月,本就要推迟几日。“现在遇上大旱,今年白露估计无法开摘,往后推迟3-5天,或是一个礼拜都有可能。”办公室主任万刚说。

  至于今年临安山核桃减产的情况,林业局种子站的不少专家都拿捏不准,临安市山核桃产业协会秘书长丁立忠表示,要回答这个问题不容易,“之前的数据,都是由各个镇上报进行统计,但临安多山地区,详细精准的数据每家农户自己都无法获得。再者,除去已经掉落的果实,并不是还挂在树枝头的山核桃都为产量,正常年份,山核桃的空壳率为20%,然而今年旱灾重未遇过,所以空壳率难以估计,有部分地区空壳率为30%,但我遇到最严重的地方,空壳率直达50%。这将直接影响最后减产数量的结果,所以,现在尚难估量。”

  精明商人7月做市场调查

  山核桃有存货价难涨

  今年7月旱情刚刚开始,临安临宝食品加工厂的张老板就坐不住了。一头扎进各个乡镇做市场调查,哪个村的产量最多,哪个村的产量最少,哪家的品质最靠得牢,他了如指掌。

  什么叫时间就是金钱?张老板用实际行动说明这个道理,“我在得到调查结果后,就已经和几家农户签了预订合同。”他坦言,今年山核桃被晒伤,可能会比较瘪,只能分批次卖,“往年,我都要收购50节火车皮的山核桃,今年要谨慎些,先收30节,看看市场反应,再计划是否补货。”

  张老板一方面担心有人以次充好,降低山核桃品质,另一方面他猜测,有中间商借机炒作。他说,今年山核桃的价格波动不大,加工后成品在60元/斤左右,“因为有不少商家手中留有去年的存货。”

  岛石镇林农周先生证实此言不虚,“实际上去年山核桃大跌,我们镇就有不少农户留了一手,将自己家山核桃存到冷库,这其中的产量说不准。”他估计,即使临安当地干货存量不大,安徽等外地农户手中也握有不少量,且进货价更便宜。

  临宝食品加工厂张老板表示,如果保存得当,去年产的山核桃与今年产的,口感差别不大。“就算保存得不好,经过厂里加工,也完全尝不出差别。”

  有油耗味的山核桃就是陈年的?

  协会表示,关键要储存得法

  其实,山核桃的陈新问题,已经困扰丁立忠很久了。以去年为例,临安全市产干货山核桃约一万吨,一些林农、经营户手中肯定留有去年的存量。往年,临安山核桃协会也接到不少投诉,关于陈年山核桃的问题,其中有两点要说明一下。

  “有的消费者说,吃到油耗味,其实,有一个合理怀疑是,山核桃还在树上时,所分泌的油脂就已经变质,但在采摘和炒制的过程中,无法判断,除非是很有经验的老工人,非常仔细地一颗颗检查,才能发现,但这显然不太现实。”丁立忠表示,懂一点山核桃的人士都知道这个情况。

  其次,前一年的山核桃只要储存得法,都是可行的,作为坚果一类,国外也没有特别的标准判定。


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