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【资讯】银杏果价格跌入低谷 通过深加工来提升产品价值

发布日期:2013-11-16  来源:中国宁波网   浏览次数:2711

近年来,随着银杏树广泛种植,银杏果的价格却一路走低,从最初的38元/斤到现在的7元/斤,曾经的“摇钱树”现如今却沦为种植户手上的“烫手山芋”。许多种植户入不敷出,纷纷卖掉银杏树或者改种观赏树种。所以要想让银杏果价值提升,只有通过深加工。

浙江食品网讯


  浙江食品追溯核心提示 近年来,随着银杏树广泛种植,银杏果的价格却一路走低,从最初的38元/斤到现在的7元/斤,曾经的“摇钱树”现如今却沦为种植户手上的“烫手山芋”。许多种植户入不敷出,纷纷卖掉银杏树或者改种观赏树种。所以要想让银杏果价值提升,只有通过深加工。

  银杏果价格跌入低谷

  位于奉化溪口镇的桕坑村,目前种植银杏树650亩,是宁波市银杏示范园基地,每年可产20多吨银杏果。

  昨天,记者在桕坑村,看到村里不少银杏树挂满了果子,有农户拿着竹竿拍打银杏果。村支书陈亚平向记者介绍,多年前,银杏树曾被视为经济树种而大力推广。2000年前后,银杏果曾卖到38元/斤,一棵银杏树就能赚上千元,种植银杏树的人也越来越多。

  而种植的银杏树多了,银杏果产量自然上升,价格也开始一路走低。“这两年,银杏果的价格跌到了7元/斤。况且今年银杏果减产,但价格仍不见涨。”陈亚平无奈地说,“种植银杏树的农户叫苦不迭,辛苦一年,给银杏树施肥、授粉、去皮,耗时耗力,最后算下来,赚不到多少钱。”

  农户改种观赏类银杏树

  银杏果的收购价格一路走低,不仅仅在宁波,在扬州等地甚至出现了1元/斤的收购价。很多农户纷纷卖掉银杏树或者改种观赏类树种。

  种植户毛师傅告诉记者:“把银杏果从树上打下来,浸在水里,再洗干净、脱皮,再晒干,才能拿来卖。仅采摘、清洗银杏果成本就要3元/斤。如果加上运费,算下来已入不敷出。”除了售价不高,这几年的销路问题也成了他们的一大心病。2011年村里的银杏果滞销,最后靠爱心人士购买才得以销售完。

  陈亚平告诉记者,随着银杏果价格年年走低,部分农户开始改种观赏类银杏树。这类树只开花不结果,常被用于道路、小区的绿化项目。据奉化萧王庙街道花木种植户徐坤达透露,一棵1.2米高、直径在15-16厘米的观赏类银杏树,可以卖到五六百元。而一棵直径25厘米的银杏树,价格可以达到上万元。

  通过深加工来提升产品价值

  王旭东是银杏果收购商,经常到广交会推销银杏果的出口订单。他说,近10年来,银杏树种植量急剧扩张,但对应的银杏果市场需求量并不大,再加上银杏果收购阶段还停留在卖鲜果的层面,缺少深加工,导致价格一路下跌。

  他认为,银杏树具有观赏、经济、药用价值,全身是“宝”。银杏果经深加工后,可以做成食品罐头,也可以做美容产品,还可以入药。他举例,一瓶以银杏果为原料的1斤装食品罐头,可卖到80元,价格远远超出市场上散卖的售价。因此,做好深加工文章,已成当务之急。□记者 鲁威


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