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【资讯】当天卖剩面包送到福利机构 严格筛选“爱心面包”

发布日期:2013-12-03  来源:浙江新闻   浏览次数:2206

做公益不需要惊天动地,能够细水长流最可贵。从今年3月份,温岭第一家面包店加入到“送爱心面包”活动开始,到11月,这个队伍已有6家面包店参加。虽然只是小小的面包,但传递的心意不可估量。

浙江食品网讯


  浙江食品追溯核心提示 做公益不需要惊天动地,能够细水长流最可贵。从今年3月份,温岭第一家面包店加入到“送爱心面包”活动开始,到11月,这个队伍已有6家面包店参加。虽然只是小小的面包,但传递的心意不可估量。

  “金点子”源自一场义卖

  去年中秋,温岭火速志愿者队开展了一场月饼义卖活动,赞助商家是温岭一家面包店。

  这家店的店长杨美华,平时十分热心公益活动。她发现店里的面包经常会卖不完,有浪费现象。“当天没有卖完,但仍然新鲜的面包、蛋糕都要扔掉,第二天我们不允许上架再卖的。那能不能把这些面包、蛋糕再利用起来?”

  王祥云得知了她的这个想法后,两人商量了下,一个金点子在脑海里浮现。“我们平时做的公益活动都大同小异,做环保清理垃圾、去敬老院给老人剃头等,都比较平常。”

  王祥云当时就觉得,如果能联合多家商家一起做,这件事就很有意义,“对面包店和福利机构都是好事。”

  有了好的想法,也要有面包店愿意提供面包。王祥云开始联系福利院、志愿者,在今年4月1日成立了“爱心面包”团队,负责收集、派送面包,而他自己,则开始动员更多的面包店,加入到这个队伍中来。

  严格筛选“爱心面包”

  虽然活动的本意是想献爱心,但毕竟是吃的东西,这个活动受到不少人的质疑。剩余的面包有没有变质?吃了会不会对身体不好?怎样才能保证面包是新鲜的?万一出事,谁来负责?

  这些质疑声,给王祥云和志愿者团队带来了很大压力,“他们的质疑有道理,刚开始的时候,我们也很担心,就怕好心办坏事。”

  如何保证质量?王祥云说,其实志愿者在“筛选”面包时,比买来自己吃还要细心。而且,爱心团队对所有的面包店并非“照单全收”,他们会淘汰那些保质期不够“严谨”的面包店,要求面包店提供的面包必须是当天生产的。

  有一次,在检查时,志愿者发现从一家面包店拿到的面包有斑点,“这样的面包肯定不过关,我们怀疑他们的面包有质量问题。”于是,在之后很长一段时间里,这家店被火速志愿者队列入了“黑名单”。

  按照食品专家的说法,当天生产的面包,是可以放到第二天早上食用的,但是,夏天气温高的时候,食物容易变质。为了让面包口感更好,王祥云在温岭的本地论坛上公开征集点子,很多网友积极出谋划策。

  最后,志愿者队筹集了4000多元买了冰柜和保鲜箱,送到福利院、启智学校、环卫之家三个接收点,储存当晚拿到的面包。


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