当前位置:浙江食品网 » 食品资讯 » 茶叶

正文

食品追溯平台确保茶叶品质

发布日期:2014-06-24  来源:浙江食品网   浏览次数:2037

国人爱喝茶,历史悠久了。可以说,茶叶的质量问题和柴米油盐是一样重要的。但是面对这种种的问题,让我们怎么安心喝茶呢?国家是否应该加强茶叶的监管呢?茶商是否应该要好好反省一下,为什么茶叶会出这么多的质量问题?

浙江食品网讯


   浙江食品网讯:西湖龙井茶叶出事儿了。北京市消协公布一份检测报告,沃尔玛、京客隆、麦德龙等20余家大型超市或者专卖店销售的50个龙井茶样品中,有22个样品实测等级严重低于品牌的明示等级,同等级龙井茶的价格相差数十倍。

  不仅如此,还有傍名牌现象。老舍茶馆前门总店、沃尔玛的“憩园”西湖龙井茶以及燕莎友谊商城每斤售价千元的特级狮峰龙井等13个样品,在实测中发现不符合西湖产区龙井茶的品质特征,涉嫌假冒商品。

  除此之前,沃尔玛等还出现了三款稀土含量超标的龙井茶叶。市消协称,稀土超标的龙井茶样品的原料非常粗,基本不具备龙井茶品质特征,但因超市销售的茶叶多为预售包装,在不打开包装的情况下,消费者无法看见内部茶叶的品相。这让位居中国十大名茶之首的西湖龙井名声一落千丈。

  小编平时也喜欢喝茶,但是对茶研究不是很多。像小编这样分辨不了什么是真正龙井的人应该很多,如果不是这次抽查,是否大家还是喝着傍名牌的龙井而不自知?

  茶叶出的新闻也很多了。2011年5月,苏州鲍家碧螺春茶查出铅含量超标3.6倍。6月,济南曝出茶超市将散装茶叶日期随意更换。“大地迎春”黄山毛峰含违禁农药停售,7月,湖南黑茶稀土元素超标6倍。11月,立顿铁观音被曝稀土超标。

  不仅如此,国际非政府环保组织绿色和平发布的一份《2012年茶叶农药调查报告》,再次触痛了国人敏感脆弱的食品安全神经,包括吴裕泰、张一元等在内的国内9家知名品牌的18种茶叶“均含有至少3种农药残留,检出的农药种类总数高达29种。其中6个样本含有10种以上农药残留,而日春803铁观音竟含有多达17种农药残留”;超过半数的产品被检出含有氰戊菊脂、硫丹、灭多威等国家禁用农药。

  小编看的胆战心惊,虽然这是2012年的数据,但是现在茶叶的质量情况如何大家也心知肚明吧,不然也不会出现龙井事件了。

  国人爱喝茶,历史悠久了。可以说,茶叶的质量问题和柴米油盐是一样重要的。但是面对这种种的问题,让我们怎么安心喝茶呢?国家是否应该加强茶叶的监管呢?茶商是否应该要好好反省一下,为什么茶叶会出这么多的质量问题?

  小编认为,改善茶叶的质量问题,应该从源头抓起,对茶叶生产实施可追溯管理,做到源头可追溯,流向可跟踪,信息可查询,产品可召回,实现对茶叶卫生品质的有效监督。

  如果茶叶加入第三方食品追溯平台,具体是怎么追溯的呢?

  追溯的具体过程包括茶叶从茶园种植和采摘到最终茶叶流入消费者手中。这整个过程中各个环节的重要信息都会被记录和保存,生成二维码,需要的时候扫描二维码,信息就出来了。通过食品追溯平台,消费者和生产者都可以追溯到茶叶生产中任何一个影响茶叶品质的环节上。比如通过茶园种植、化肥农药供应-采摘-生产加工(包括深加工)-运输-销售-零售的过程,可以查找造成茶叶品质安全问题的起因,确定发生问题的环节和特征,并采取相对应的措施;另外,消费者如果发现其在零售商处购买的茶叶产品有卫生品质问题,可以通过食品追溯平台向上层层进行追溯,最终确定问题所在,有利于企业将有问题茶叶的召回。

  是时候让茶叶加入追溯体系了。追溯体系可以解决消费者最关心的茶叶安全问题,也间接起到了监督企业的作用,对于消费者和企业来说,这是个双赢的办法。

免责声明:

① 凡本网所有原始/编译文章及图片、图表的版权均属浙江食品网所有,如要转载,需注明“信息来源:浙江食品网”。

② 凡本网注明“信息来源:XXX(非浙江食品网)”的作品,均转载自其他媒体,转载目的仅仅是出于传播信息的需要,并不意味着代表本网站观点或证实其内容的真实性;如其他媒体、网站或个人从本网站转载使用,须保留本网站注明的“来源”,并自负版权等法律责任;作者如果不希望被转载或者联系转载稿费等事宜,请与我们接洽。

友情链接

电话: 0371-86563572  邮箱:kf@zhuoqi365.com  版权所有:河南卓奇信息技术有限公司   豫ICP备09039160号