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儿童酸奶价格水涨船高 营养成分却普通

发布日期:2014-07-10  来源:中国食品科技网   浏览次数:1957

如今在乳制品市场,很多针对儿童生产的商品广受家长和孩子欢迎,儿童酸奶便是其中之一。儿童酸奶宣称能促进儿童成长、具有丰富营养等,价格也水涨船高。而记者注意到,大多数产品的主要营养成分与普通酸奶没有明显差距。相关专家表示,目前我国缺少儿童阶段食品的相关标准,儿童酸奶是否有益身体尚难确定。

浙江食品网讯:    浙江食品网:如今在乳制品市场,很多针对儿童生产的商品广受家长和孩子欢迎,儿童酸奶便是其中之一。儿童酸奶宣称能促进儿童成长、具有丰富营养等,价格也水涨船高。而记者注意到,大多数产品的主要营养成分与普通酸奶没有明显差距。相关专家表示,目前我国缺少儿童阶段食品的相关标准,儿童酸奶是否有益身体尚难确定。

  儿童酸奶受家长追捧

  昨日,记者走访大连部分超市发现,在酸奶货架前,部分商家专门辟出儿童酸奶专柜,多个知名乳业均推出了儿童系列酸奶。绝大多数同类产品都以卡通人物作为包装主形象,外观颜色鲜艳,十分引人注意。有的产品则标注了“专为儿童设计配方”、“dha藻油”等,还有的强调添加了混合果蔬汁、维生素、益生元。“这些都是专门给儿童设计的。”一位销售人员表示,儿童酸奶销量不错,很多家长都给孩子购买,“肯定比普通酸奶好,里面有不少营养成分。”该销售人员说,现在家长很看重食品的营养价值。

  记者昨日随机采访了几位年轻家长,部分家长表示孩子很喜欢这种口味,酸奶能调节肠道有益菌群生长。“本来酸奶只是零食,不过里面有这么多营养成分,孩子喜欢喝,我也挺赞成的。”一位家长说,孩子几乎每天都会喝儿童酸奶。

  记者注意到,很多儿童酸奶的外包装上均标注了本产品适用于3岁以上儿童,但部分家长在孩子一二岁便开始购买相关产品。

  能量含量高主要是含糖量高

  在超市中,记者注意到,儿童酸奶的售价较普通酸奶能高出20%以上,部分产品价格甚至高出50%。那么其中的营养成分是否对儿童成长有利呢?

  记者发现,其中一款添加dha藻油成分的儿童酸奶,每100克含dha藻油成分15毫克。在其产品说明中标注,dha藻油推荐食用量≤300毫克/天(以纯dha计)。如果按照这个标准计算,每天要喝20袋该产品才能达到标准。

  有营养专家认为,酸奶的主要营养在于其中的蛋白质、钙,另外,益生菌对肠道有益处。记者发现,在多款儿童酸奶的营养成分表中,蛋白质含量与普通酸奶几乎相当,只略高0.1-0.2毫克,钙含量最多的产品仅比普通酸奶高出10毫克左右。

  相比蛋白质、钙等成分,儿童酸奶的能量含量却远超普通酸奶,其中一款儿童酸奶的能量含量达到406千焦,而普通酸奶的能量含量多在300千焦左右。有营养专家表示,能量含量高主要是糖分比较高。儿童一般都喜欢甜味,为了诱惑孩子选择儿童酸奶,其中都添加了糖和蜂蜜之类的甜味物质。有些产品还加入牛奶香精或香兰素等香味剂,让孩子更爱这种口味。不过,若长期食用,儿童容易长胖。

  专家说法

  企业没能力对产品效果进行科学评价

  “我国对婴幼儿食品的控制非常严格,相比之下,儿童食品的控制存在空白。”大连工业大学食品专家农绍庄表示,从3岁至少年阶段,儿童食品也需要法律层面的保护,但我国儿童食品标准仍是空白。

  农绍庄说,3岁至少年阶段的儿童摄入营养与成人有很大不同,但目前我国在儿童时期营养供给量仍参照成人。“现在儿童食品主要是两个问题。”农绍庄说,一方面是有实力和责任心的企业想在儿童食品领域开发一些有益的产品,但没有相应的法规支持;另外一方面,有食品企业利用标准缺失打擦边球,加入部分食品添加剂,极力宣传产品功效,但产品营养是否适合儿童成长,或添加量是否有效均无从判断。

  以儿童酸奶为例,农绍庄认为,很多产品是一种企业探索,其成分含量参照的是成人标准或根据一些科研文章进行尝试。“企业没有能力对其产品的效果进行科学评价,虽然标注了含量,但没有科学数据支撑。”农绍庄说,儿童酸奶是否有益身体尚难确定。

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