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青占鱼或引起食物中毒 遭苏州集体食堂禁用

发布日期:2014-08-12  来源:食品伙伴网   浏览次数:5057

青占鱼若不新鲜,鱼体内含有的组织胺有可能引发食物中毒,因此,集体用餐单位禁用青占鱼。昨天,市、姑苏区食药监部门对市区建筑工地食堂进行专项检查,发现部分食堂卫生管理较差,还发现一食堂将青占鱼作为晚餐主食,执法人员要求其立即整改。

浙江食品网讯:    

 

  浙江食品网 :青占鱼若不新鲜,鱼体内含有的组织胺有可能引发食物中毒,因此,集体用餐单位禁用青占鱼。昨天,市、姑苏区食药监部门对市区建筑工地食堂进行专项检查,发现部分食堂卫生管理较差,还发现一食堂将青占鱼作为晚餐主食,执法人员要求其立即整改。

  昨天下午2点多,记者随市、姑苏区食药监执法人员来到位于彩香路的金茂府项目工地食堂,该食堂为300多名建筑工人每天提供中、晚两餐。昏暗的厨房内,盛放凉粉、面筋等半成品的盆子被直接放在地上,而执法人员一下子就发现一盆洗净的青占鱼。姑苏区卫监所执法人员立即告诉食堂工作人员,集体用餐单位禁用青占鱼。

  食堂为了防蝇,在中午的剩菜上盖了一层做纱窗用的、绿色的纱,纱直接和剩菜接触,很不卫生,执法人员立即指出问题,要求其改正。此外,该食堂还将灭蝇灯装在摆放菜肴的地方,反而吸引苍蝇过来。

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