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假酒“华丽转身”高档名酒,食品安全问题还能怎么监管?

发布日期:2015-04-13  来源:河南食品网   浏览次数:1879

浙江食品网讯

   浙江食品追溯讯      前不久,广东警方披露了一起侦破涉案金额超千万元的假酒案。现场缴获700多瓶假冒名牌酒,这些假酒被销往上海、天津、河北、贵州、新疆、香港等地。据媒体报道,这些“名贵”的酒只是几十元的散装酒在小作坊、厕所里被灌入回收的真酒酒瓶中,一番倒腾之后,在夜总会和高级宾馆“登堂入室”,变身为数千甚至上万元一瓶的高档名酒。

  很多人请客要面子,以为贵的名酒就是品味,殊不知,市场上的假酒早已穿上了名酒的外衣,花了很多钱买到的却可能是危害健康的劣质酒。这种现象不仅是消费者的不理智消费造成的,也是监管部门监管失守造成的,对此,国家也在不断努力。“食品安全追溯系统”就是国家质量监督检验检疫总局根据国务院关于《进一步加强食品安全工作的决定》的要求和国家即将施行的食品法的精神,在2004年开始建立的农产品供应链跟踪与追溯研究。

  它主要作用就是在生产、运输、销售等环节发现问题后,能够通过分析、追踪找到引起问题的根源,并能够较为准确的将可能存有隐患的产品、半成品、原材料进行区分、隔离、处理,避免问题的继续扩大,缩小、降低食品安全问题影响的最后防线,追溯到最根源。这一平台建立起来后,不仅有购货商、销售等信息,还会集纳来自多个部门的监管信息,并探索向企业开放。企业在选择商业伙伴时,就可以参照这一平台,看对方的信用记录是否曾出现过处罚等,让失信的企业在市场寸步难行。

  对于那些在国食品领域违法犯罪难禁的行为,国家建立此系统就是为了弥补政府自身监管缺失的问题,第三方食品追溯平台促进诚信体系建设,并通过竞争的第三方食品追溯平台利用市场的调控达到管理食品安全的目的。

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