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茶叶自带“身份证” 追溯追出“翻新茶”

发布日期:2015-04-15  来源:河南食品网   浏览次数:3032

浙江食品网讯

  

茶叶自带“身份证” 追溯追出“翻新茶”

    浙江食品追溯讯      俗话说“喝酒陈好,喝茶新好”。新茶的口感色泽都是上品,故而春茶的价格一般会比较贵。现在正是新茶上市的时候,但是,喜欢喝茶的朋友们可要注意了,春茶中的猫腻也不少。近日记者调查发现,一些茶商为了不降低茶叶的售价,以次充好,以旧充新,将陈茶回锅后做成“翻新茶”重新出售。消费者在选购茶叶时只能凭经验,很难区分。但如果茶叶有了自己的“身份证”,问题就迎刃而解了。

  试想一下,如果你在泡茶之前,能知道茶叶是产自哪个山头,有没有喷过化学农药,何时采摘……泡起来会不会放心许多?追溯系统将为茶叶提供唯一的“身份证”,以后的茶叶产自哪个基地,施用肥料和用药情况、生产制作日期、有效期、生产单位、责任人等等,都可以查到。

  据了解,卓奇食品追溯平台可以做到生产可记录、信息可查询、流向可跟踪、责任可追究,产品可召回。该平台实现了三个方面的控制管理:一是企业利用该系统实现了对茶叶生产、加工等内部质量的管理和控制;二是政府有关部门利用该系统实现了对企业生产、加工的茶叶质量状况的外部监管,做到快速反应及召回;三是消费者可以通过追溯码进行公共查询,了解到茶叶质量相关信息。

  河南卓奇追溯打造的第三方食品追溯平台,可以实现茶叶生产加工的全程质量安全监控及产品的有效溯源,推进追溯系统在茶叶行业的应用,从源头把关茶叶的质量安全,让消费者喝上安全、绿色、放心的好茶叶。

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